房間外面剛好有一個向陽的陽台，趁春天來臨時，種一些香草植物，可以做一些義大利麵與夏季香草沙拉、香草茶之類的。

在網路上看到不錯的食譜，就依照教學試做這道檸檬百里香雞肉義大利麵 Chicken and Thyme Spaghetti,異常簡單與好吃，又是台灣不常見的口味，真的建議大家試看看!

準備食材 :(依照教學影片提供的參考份量)

天使髮絲義大利麵(一般義大利麵條都行)        300g

去皮雞胸肉                                             258g

蒜頭(切碎備用)                                          2瓣

檸檬(影片裡用黃檸檬，這次用綠色無子檸檬)     1顆

Cream Cheese(可以動物性鮮奶油代替)       250g

百里香                                                    適量 

作法:

1. 義大利麵水煮備用(請務必詳讀包裝上麵條需烹煮的時間，像是我買的天使髮絲義大利麵只要3分鐘即可起鍋，請自行規劃煮麵的時機，如果需要煮好先備用，可以將撈起來的麵條加一點橄欖油攪拌均勻以防止麵條黏在一起)

2. 再來是做醬料的部分!先將雞胸肉灑些許鹽2-3分鐘醃入味，切成適當入口大小。在鍋底加一些油預熱後將雞肉放進鍋裡炒至表面略帶金黃色即可撈起備用

3. 重新放油入鍋，鍋底預熱後將剁碎大蒜入鍋翻炒，此使請格外注意不要把大蒜炒焦，大蒜炒至金黃、香氣出來即可加入雞肉、百里香翻炒，再加入cream cheese翻炒至融化。

4. 在等待cream cheese融化的同時，將檸檬的皮削成削(切記勿太用力，也不能同一個區域一直削，因為檸檬皮裡面白色的部分是苦的，削到太多白色的部分就會太苦瞜!)2/3撒在鍋裡，同時加入檸檬汁(檸檬汁可以看個人喜好，不一定要加一整顆，像我這次只加半顆就很夠味道了)，最後撒點鹽、胡椒粉

5. 義大利麵盛盤後，將醬汁淋在麵上即可上桌摟!