颱風天前買了一片雪花豬回家與鹽麴一起醃了一下，原本只是單純想沾個醬油膏吃，但是醃過鹽麴的雪花豬香氣誘人，立刻改變計畫變成烤肉好了!

把雪花肉片醃鹽麴半小時後，鍋裡加油並放到鑄鐵鍋大火燒烤/或是用鍋煎也行。因為是豬肉，必須要燒到肉熟透才行，接著就是將刀斜著切片即可上桌，完全不加任何其他醬料就很美味喔!

自家種的羅勒生長茂盛，到了該收穫的時節。

剛好家裡還有萊姆與新買的義大利Parmigiano Reggiano起士，那就來做這道義大利麵吧!

食譜是來自Jamie Oliver，非常非常簡單又好吃的做法，很適合沒有太多時間的人試試看喔!

材料:

新鮮羅勒葉、初榨橄欖油、檸檬半顆、起士適量、義大利麵，就這五樣就夠了喔!

房間外面剛好有一個向陽的陽台，趁春天來臨時，種一些香草植物，可以做一些義大利麵與夏季香草沙拉、香草茶之類的。

在網路上看到不錯的食譜，就依照教學試做這道檸檬百里香雞肉義大利麵 Chicken and Thyme Spaghetti,異常簡單與好吃，又是台灣不常見的口味，真的建議大家試看看!

準備食材 :(依照教學影片提供的參考份量)

天使髮絲義大利麵(一般義大利麵條都行)        300g

作者： 莎拉．羅斯
原文作者：Sarah Rose
譯者：呂奕欣
出版社：麥田

你可曾想過為何全世界有70%的人口喝的是紅茶而不是綠茶?

以前人曾經以為紅茶與綠茶是不同品種的茶樹製作而成的，是誰導正了這個謬論?

答案是本書中的植物獵人-蘇格蘭植物學家-

湯底+豬肉+蛋+家常麵+山茼蒿~很迅速很簡單，十分鐘搞定！

有人說湯底包是懶人神物，一點也沒錯。

一天忙碌的工作回家後哪有時間熬湯底再花個3-4個小時呢?總是希望馬上品嘗好吃的美食，又不需要花很多錢出去吃吧!這時候湯底懶人神物降世，是一件多麼感人肺腑的畫面阿!

只要再花點巧思擺盤，就跟出去外面吃一樣美觀了!多些生活情趣，簡單也可以變得很不簡單。

材料:

火鍋湯底一包(3-4人) 取1/3包

台北城市導覽於11月規劃的-大稻埕商家散步小旅行-透過在地人邱翊大哥的導覽，對大稻埕有了更多的認識。

霞海城隍廟、永樂市場一帶南邊的迪化街吸引不少遊客前往買布、拜月老以及覓食等等，再加上大量外國觀光旅客，南邊迪化街好是熱鬧。相較之下，北迪化街人潮少了很多。因此，今天導覽以北迪化街為主，藉由這次機會認識馬路上、巷子裡的隱藏版達人們，聆聽老商家與新創業家娓娓道來對於自家產品的熱情與驕傲。

團員們於捷運大橋頭站集合，第一站是-太平市場。大稻埕三大傳統市場分別是太平市場、永樂市場與雙連市場。雖然太平市場現在看起來規模不大，僅是幾條巷子串連的小市場。過去人口集中大稻埕一帶時，太平市場曾經是台北市第一個批發市場!可是比現在規模大上幾倍，綿延不絕的菜攤、肉販喔!

邱翊大哥特別介紹了這攤賣熟食的店(可能沒有店名吧?)是當地有名的小吃。看著進進出出的客人，滿桌香噴噴美食，害我直吞口水，腳步躊躇卻又被催促著，無閒暇停留吃碗麵，只好先拍張照，下次再回來光顧了...

轉型中的老商家-廣益農具工廠(迪化街一段307巷13號)

大稻埕一帶除了傳承多年的老字號外，近年來也吸引了許多新住民為大稻埕帶來新的氣象。這次散步導覽介紹了兩位新住民與他們與大稻埕的故事。

為大稻埕注入新活力-瓦豆.光田(延平北路二段169號2樓)

獲得2014老屋新生大獎網路人氣獎的瓦豆.光田WEDO，是燈光設計師江佶洋的工作室，也是阿公的牙醫診所"民新齒科醫院"所在地。江佶洋心理一直藏著一個心願，希望將阿公留下來的寶物延續下去。在江佶洋工作室裡，充滿著對阿公的思念，一進門第一個看到的是診所的大招牌與放滿齒科醫療器具的醫藥櫃，阿公看診的老眼鏡、藥罐，連以前做牙齒的齒模，江佶洋都細心收藏，原汁原味的呈現阿公行醫50年的軌跡，彷彿一轉身，阿公搜尋藥品的身影就在眼前，帶著圓眼鏡皺眉思索著該給病人下什麼處方才好。

下圖中的照片裡，阿公身後的醫藥櫃就是目前放在門口的櫃子。

江佶洋還分享了帥氣阿公以前的風流韻事...(嘿嘿，我最喜歡聽好聽的故事了~)，不過這部分還是不要公諸於世，私下聊聊就好了...倒是下圖中在右上角的天秤，你一定很疑惑為何牙醫診所會有天秤吧?

作者： 楊凱麟
出版社：麥田

看《祖父的六抽小櫃：與台灣老東西相處的真實感動》時，有種坐在作家客廳裡收藏填滿稻草彈簧的60年代普普風沙發上，邊喝茶聊天，作者就順道一一介紹家裡收藏的錯覺。

書中依照四個場景-老厝、柑仔店、寺廟、醫生館-一一訴說作者收藏時發生的趣聞，收藏品的特色與作者如何與收藏品產生相知相惜之情等等，讓我這個門外漢有了窺探這個不為人知大千世界的機會。

楊凱麟於書中提到：『...是葉桑說的，收藏骨董就要對歲月有情，對裂損之物有憐惜之心。　我喜歡老物，也緣於這份情。』

從１９１２年阿里山火車通車後，台灣檜木注入一般家庭成為日常家居用品。當時的檜木不像現在如此昂貴，整間房間充滿檜木家具的氣味，是上一輩最美好的兒時回憶。即使當時產量頗豐的家具，能保留到這個世紀的，真的要感謝原物主的惜物之情，物主與家具相處大半輩子，一個個動人的故事伴隨左右，怎能輕易割捨？歲月在這些老家具留下的足跡，淬鍊出內斂的智慧，不虛華、不矯揉做作，靜靜的佇立在某個角落，再度等待與懂得相知相惜的新主人相遇。

茶日子：從入口開始，韻的感知層次、身心，到禪修內觀呼吸的全練習
作   者：李啟彰
出版社：幸福文化

看過幾本有關台灣茶的書，大多是介紹茶葉製作過程、產地或是茶具。

當然這些也是非常重要，但是對於剛接觸台灣茶的我，

最難理解的還是變幻萬千的茶滋味。

Wabi-Sabi：給設計者、生活家的日式美學基礎
Wabi-Sabi: for Artists, Designers, Poets & Philosophers
作者： 李歐納．柯仁
原文作者：Leonard Koren
譯者：蔡美淑
出版社：行人

日日之器：與器皿相遇、交往的方法
作者： 祥見知生
出版社：大藝出版

透過這本書，我感受到作者的愛物之情，

在她筆下每個食器似乎都充滿生命，被當作是家裡的一份子珍惜對待。

繼之前的5分鐘超快速懶人食譜_日式蕎麥湯麵之後，

來介紹一下夏天的冷蕎麥麵吧!

最近好熱阿~晚上回家又不想吃太油膩(想減減肥...)，

不想花太多時間下廚，又想吃一點不一樣的晚餐，

這時後就輪到五分鐘冷蕎麥麵粉墨登場啦!!

作者： 福田浩, 杉本伸子, 松藤庄平
原文作者：HIROSHI FUKUDA,NOBUKO SUGIMOTO,SHOHEI MATSUFUJI
譯者：游韻馨
出版社：馬可孛羅

我想是個人的飲食習慣有了些許變化，變得不太愛太複雜的料理，

作者： 焦桐
繪者：李蕭錕
出版社：二魚文化

《臺灣舌頭》字裡行間充滿焦桐的幽默感。

看似平日不曾特別關注的的臺灣小吃，地瓜粥、菜脯蛋、茶葉蛋、臭豆腐...

在焦桐筆下各個充滿個性，感情豐富、躍然紙上，時常看得哈哈大笑。

這些充滿地方特色又實惠的臺灣小吃，同時珍藏著焦桐與亡妻過去的回憶，

日本的餐桌

作者： 石毛直道
出版社：遠足文化

作者石毛直道從人類學角度描述日本飲食文化演進，

輕鬆的文字告訴讀者不少習以為常事務的有趣由來。

作者： 謝忠道
出版社：時報出版

《慢食之後：現代飲食的 31 個省思》一共分為三章

第一章  食物還是垃圾

第二章  好好吃，救地球!

很幸運的參與億興碾米廠"米罐子"試吃活動。

有別於舊式米包裝，將米裝進罐子裡，

放哪裡都方便，倒米出來也沒有灑滿桌的顧忌。

加上可愛的插圖，米+文化創意，滿別出心裁的!

之前在新光三越A11推廣，一台自動販賣機都在賣"米"耶!

許添盛醫師的演講對我有很多啟發，

希望透過這個平台把對我受用的話與大家分享。

以下是部分演講的筆記:

內心是否有個躁動，想求新求變，改變現況?

做了很多外在改變，不斷搬新家換環境、不斷換工作、

永康街的冰館研發出芒果冰並發揚光大，

甚至連美國CNN都把他們的芒果冰評選全球10大甜點!

結束永康街冰館生意之後，在東區另起爐灶並改名Ice Monster，

生意依然興隆，排隊長龍不斷!

雖然現在從70~200元的芒果冰在大街小巷氾濫成災，

不得不承認，Ice Monster的"新鮮芒果棉花甜"是箇中的翹楚，

作者:王永賢

出版社:開企

吃過有名的Ruth's Christ(茹斯葵)，Lawry's, Outback, Peter Luger等等牛排館，

非常好吃! 但是對牛肉料理的知識還是很貧乏...

期望自己除了能分辨雞、牛、羊的滋味外，更進一步體會牛的品種與各部位口感、

思考的要訣

作者:松浦彌太郎

出版社:天下文化

這本書之所以吸引我，除了作者松浦彌太郎的人生經歷很有意思，

想看看從這本書能傳達出什麼不同的思考點。

書中分成五章，其中第二章想像術滿多很好的概念。

一開始注意到這本書，是被書皮設計與內頁照片所吸引的。

接著我以為，這本書只是一本宣傳「京盛宇」品牌的行銷專書。

但是認真看完後，打從心裡被作者林昱丞對茶的熱情所感動。

作者林昱丞大學時隨表哥到茶莊體驗一杯難忘的茶滋味後，

展開了台灣尋茶之旅，為的是重新找回感動中的味道。

身邊的朋友或許不懂他對台灣茶的熱愛，

今年茶藝課的戶外教學由 戴瑞民老師帶隊，

到林口的生津製茶廠，實際體驗製茶過程。

一大早8:30大夥兒一群人來到茶廠。

今天最主要的部份是體驗傳統人工揉捻茶葉，

等待茶葉發酵悶紅至乾燥的過程中，場主還會帶我們參觀茶園，

認識茶樹品種，並於最後製茶完成後，模仿實際茶葉評審過程。

讓我們有一個完整製茶、評比茶葉等級的概念。

突然發現在紐約沒吃很多的漢堡、pizza,

倒是吃了很多的日式蕎麥麵，從涼的沾醬的到熱的湯麵都有。

在紐約下東城9街的一家SOBOYA(蕎麥屋)

http://www.sobaya-nyc.com/wp/portfolio/lunch/

從這家店天婦羅、鴨肉片、炸蚵仔、炸野菇蔬菜

什麼都可以鋪在熱湯蕎麥麵上得到的靈感。

在日本好像還沒吃到什麼蕎麥麵的樣子耶...好奇怪...

漬物大學

作者:三角寬

出版社:遠足文化

"製作漬物的第一要件就是美味兩字，第二要件則是外觀。

...外觀將另食用者的喜悅溢於言表。

這兩個要件就是漬物的本質與精神。

作者:張愛玲

出版者:皇冠出版社

不特別想介紹這本書什麼，

只想記錄下書裡一開頭男主角金根，

思念遠在上海給人幫傭的老婆-月香的心情。

覺得自己窩囊的金根，每月拿月香從城市寄回來的錢度日。

一直想做日式烤麻糬的願望總算是實現了~

在南京新光三越地下室看到麻糬與黃豆粉，

心血來潮當天回家就試做看看!

那天也剛好在大創晃晃，想找一個適合裝甜點的盤子，

發現這盤子滿可愛的，39元就買來了!

在松山菸廠誠品二樓的一家小咖啡館，

同時也是音樂盒博物館，蒐集古董音樂盒。

喜歡這家咖啡館，除了我愛的熱可可有很多選擇外，

隨飲品搭配的手工餐具與精緻小巧的音樂盒，

也是令人愛不釋手的原因所在。

因為帶了一個挑嘴的朋友到九份玩，

就得到網路上蒐一下餐廳，

以前對九份的印象就是吃吃小吃、芋圓、粿之類的。

了不起再到幾家著名的茶館，

真開心九份多了家有趣又健康的餐廳，

餐食標榜使用台灣有機蔬菜，

環境非常舒適，木頭家具與裝潢讓空間變得親切。

杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM的出名因該是眾所皆知的，

沒在一個月前預訂，是訂不到位子的!

要不然就當天排隊吧~下午一點去登記，最後到四點才有位子呢!

一點都不誇張，我們進去的時候外面還一堆人在排隊!

好險東區很多好逛的，登記後可以到處晃晃，

等他們打電話在過去就好了~

這次布納哈本威士忌品嚐會，

最驚豔的莫過於生蠔+威士忌的完美搭配了!

並認識布納哈本威士忌以"非冷凝過濾法"還原威士忌最原始的香氣。

(飲酒過量有礙健康)

下面這張照片是去年到美國小島上拍的，那時候吃的是生蛤與生蠔，

以前懵懵懂懂的時候，以為檸檬、五味醬、辣根醬，

http://www.iread.com.tw/marketing_page/MemoryTaste/index.html

作者:森下典子

出版社:馬可波羅

"在我想吃什麼東西的瞬間，經常出現不可思議的感覺:

接觸到食物的口味與氣味時，過去在某個地方感覺到的快樂與悲傷，

就會流貫全身。...把食物放進口中的瞬間，人類一定會連哪一天、

作者:解致璋

出版社:遠流  

"對於我們而言，茶道意指滿足。

 滿足於單純的生活，與這種生活中不凡的美感。"

 -解致璋

認識這本書是因為朋友在FB放了劉梓潔書裡的一句話:

"每個發生在自己身上的幸運，可能是無數個認識或不認識，

看得見或看不見的良善與真誠交會而成。對於此，

除了無限的感激之外，還要以無限的良善與真誠回報給這世界。"

第一次看到這句話內心湧現很多情緒與畫面。

 還有另一句話也真真實實發生在我的人生經驗中:

最近迷上以食物為主題的書籍，

本人國學涵養並不足以讓我有自信長篇大論、

洋洋灑灑寫個書評之類的。

那就分享書裡與我產生共鳴的隻字片語吧!

或是從書裡得到的啟發與行動!

整本書印象最深刻的一句話:

一開始接觸Julia Child是透過電影[美味關係Julie&Julia]，

但是真的對Julia有更深刻的認識，

是透過2012年Thanksgiving在美國東岸認識的一對70多歲，

依然鶼鰈情深的老夫妻。

個性爽朗的女主人Jane像極了Julia Child!

最近迷上以食物為主題的書籍，

本人國學涵養並不足以讓我有自信長篇大論、

洋洋灑灑寫個書評之類的。

那就分享書裡與我產生共鳴的隻字片語吧!

或是從書裡得到的啟發與行動!

書裡提到:

從學生時代就認識的好朋友，算一算也做朋友10年有了，

想想在人生道路上可以互相加油打氣、

互相了解的朋友是多麼難人可貴。

趁我們即將邁入人生下一個階段，選擇兩個老友共同慶生，

也算是個難得的回憶。

我特別選了二樓的房間，面山面海，

寬廣的陽台放了兩張躺椅，帶了一瓶白酒，

朋友聽說我很懷念Avacado酪梨，特別帶我到天母這家店嚐鮮!

老闆是道地墨西哥人，很用心在經營~真的很值得一嚐喔!

下圖是"塔琪多TAQUITOS"，我們點的是炸魚肉的，配上特製醬料，番茄等等。

朋友特別問老闆，才知道他們玉米做的餅皮都是自己手工做的喔!

因為在台灣，要取得玉米餅皮不容易，老闆非得自己手工製作!

這就算在國外都不一定有機會品嚐到，

因為國外要取得現成機器製作的餅皮相對容易很多!

玉米餅皮很香、很新鮮，剛上桌的時候，熱騰騰吃的時候最棒!

【圓明園特展】大清皇帝最美的夢

時間：2013/07/05 09:00~2013/09/29 18:00
地點：國立國父紀念館 中山國家畫廊

以前對於圓明圓的印象只停留在豪華的西式建築、火燒、西方掠奪，

經由這次特展，才知道[西洋樓]只是圓明圓的一隅，

也因為這次特展，第一次接觸到[樣式雷]、[燙樣]，

這是第一次自己做的玻璃杯，還有我的英文名子字母與我喜歡的薰衣草紫!

冰裂紋讓飲品看起來沁涼~真是愛不釋手阿!

之前在國外參觀一家玻璃工作坊，就一直很想試看看。

看著玻璃藝術家把熔化的像麥芽糖一般的玻璃巧妙的吹製成美麗的藝術品，

好驚嘆玻璃可以呈現出的剔透與柔美的弧度，特別是在光線下，更是耀眼動人。

這次在一個機緣下，有機會參與安井顯太玻璃杯製作教學，

與"小藝埕"為同一個工作團隊的"民藝埕"

為迪化街一帶早期開發成茶館、工藝藝術品陳列的空間。

一樓為商品展示區，販賣非常多柳宗理、臺客藍，以及其他藝術家的工藝品。

一進門就是日本柳宗理大師的作品，民藝埕可以發覺非常齊全的柳宗理的作品。

柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。(摘錄自PEKOE官網介紹)

最近一直很想找一家喜歡的店在假日悠閒吃Brunch!

很幸運發現這家餐廳，裡面有我喜歡的歐洲鄉村風家具與裝潢。

裡裡外外被古董與植物包圍，很舒服的氣氛~

Menu是手工做成的喔～每一本都蓋上愛麗絲的插圖印章。

PEKOE代理各地的品牌，常常是因為在世界某個角落，找到理念相同的朋友，

就順道把好東西帶回台灣介紹給我們。

義大利Felsina橄欖油就是在這樣的機緣下，與我們相遇的。

Felsina是義大利托斯卡尼的酒莊，在一次紅酒展覽會，

葉怡蘭意外的認識了Felsina的橄欖油，並受邀到Felsina古老的莊園品嚐橄欖油，

  (圖擷取自[國立台灣大學藝文中心])

偶然的情況下透過"Miyabi日本傳統文化"得知6/6台大藝文中心有津輕三味線的講座。

在此之前，對三味線完全陌生的我，想藉此機會認識三味線的樂器與音色，

在此也把我整理的資料與大家分享喔~

新田昌宏是受到父親影響開始學三味線的。

父親來在承傳三味線的家族，母親則是教民謠的老師。

新田昌宏說他4歲開始學體操，原本對三味線一點興趣都沒有。

一天，心血來潮去逛華山藝文中心，剛好碰到假日市集，

巧見[甜宇宙]，開啟我與餅乾的浪漫相遇~

創作者(說阿姨會親切一點~^^)非常熱情的請我們試吃每一款餅乾，

阿姨說她與女兒每星期都會看台北市哪裡有假日市集，

兩人分頭在兩地設攤。

每個超過40公分的巨大玻璃罐裡，

是小巧的餅乾，各式各樣造型向我揮手~

貼心的製作小巧的"一口餅乾" 嘟嘟好!

之前在國外接觸到不少日本茶，卻一直沒有機會深入認識。

這次趁著看到葉怡蘭在部落格介紹《日日是好日》森下典子的書，

趁機再閱讀兩本介紹日本茶的書，算是頗有收穫的呢!

除了對日本茶有了初步的認識之外，

也經由作者從學習茶道領悟的人生智慧裡有了不少啟發。

作者年輕剛開始接觸茶道，心理的OS跟一般小女孩一樣，

茂木雅世負責日本茶的介紹；鳥越美希負責茶點製作及調味茶的部分。

這本書最讓我驚奇的是，裡面有好幾款非常深得我心的陶杯、陶壺，

以及融入中西式的新日式擺設，看到美麗的布置，

會發出驚嘆的說"啊!原來還可以這樣呈現阿!"

此外，我還滿佩服茂木雅世的，她是個20來歲的女孩，

喜歡五彩繽紛的顏色，當初她熱愛茶藝，就一頭專研下去，

身處東區巷弄哩，去年開幕時就想找一天來試試，沒想到隔了一年才逮到機會來。

原本要去附近的鬍子餐酒，可惜客滿了。

走著走著巧遇穗科，很開心這樣的不期而遇。

穗科以手打烏龍麵為招牌，門口就可以看到師傅在玻璃窗內用心擀麵糰，切麵的身影。

我看到師傅切麵的刀子固定在一個機器上，似乎是要維持每一口面的寬度都一樣吧!

陶藝課上了一年多，慢慢愛上了他，

即使中間短期出國，也不忘在當地找了一間陶藝教室，繼續與他談戀愛。

過去的我總是倔降的以為，事情就該造著我希望的走，

想著總是努力追求就會達成吧!

事情如願以償的達成了或是事與願違的失敗了，

成功、失敗不說，內心都已經經歷好多煎熬，

悔恨、不足、期待、恐懼，我好累了。

最近剛開幕沒多久的Mammoth Lounge在遠企中心斜對面，

敦化南路二段上。我們幾個朋友在星期六中午相約在此用餐敘舊。

店內採光明亮，以白色調為基底配上原木，感覺很清新舒暢，

空間不大，印象中只有四桌，加上一個獨立包廂，

共五桌。以及吧檯的座位。

聽店員說，晚上燈光調暗營造一種Lounge Bar的氛圍，

提供啤酒、威士忌、調酒，以及各式下酒菜。

看看吧台後面有很多款威士忌任君挑選呢~

葉怡蘭在文章裡提過"香草冰淇淋+義大利六年巴薩米克醋"的吃法，

當時覺得很好奇，一心想找個機會試看看。

PEKOE選用的香草冰淇淋是與阿正廚坊餐廳合作，

嚴選馬達加斯加特級香草莢、法國總統牌鮮奶油、牙買加白蘭姆酒製作而成。

奶味醇厚又不失清爽。

我是無可救藥的"抹茶控"，冰淇淋、布蕾、蛋糕只要跟綠茶有關都非嘗嘗不可。

星期六經過統一阪急，買了鎖定以久的京都抹茶捲~果然好吃到不行啊!

鮮明色彩得包裝讓人食慾大增，迫不及待打開蛋糕盒，

裡面已經貼心的附上保冷劑，保持最好的品質。

趁珍珠茶屋還在試營運(~2013.3.24)，選個風和日麗的下午前來拜訪。

看茶屋的介紹，本店是在巴黎呢! 為了滿足游子思鄉情切的心情，

在巴黎開了第一家珍珠茶屋。

回到台灣後，在內湖碧湖公園旁落了腳。

以下是珍珠茶屋部分的介紹:

Historic Richmond Town保留了1650-1850年美國時期一般人民的日常生活景象。

今天剛好是他們的 Old Home Day, 可以看到他們穿以前的服裝，

親身經歷以前人民的生活，看他們做麵包、奶油、蠟燭、打鐵...

這些"演員"都很有知識喔! 會跟參觀的民眾講解很多有趣的歷史。

Trader Joe's 是美國的連鎖超級市場，有大量有機食品，或是比較天然的食品，

而且價錢非常平易近人，很多美國人都到這裡採購，

在紐約，每一加Trader Joe's每每爆滿，大排長龍。

今天要介紹他們的企鵝果汁軟糖，

特別標榜是用天然果汁製作，口味有櫻桃、檸檬、草莓。

不含人工香料，不含防腐劑，媽媽看了因該很放心給小朋友吃吧。

這個城堡蛋糕也是超級可愛的!!!!

http://www.bettycrocker.com/videos/videolibrary/birthday-cakes/pink-castle-cake

今天在網站上看到的，原來自製芭比娃娃不難阿!

只要知道如何做蛋糕底，其他就是一些小技巧了!

http://www.bettycrocker.com/videos/videolibrary/birthday-cakes/princess-doll-birthday-cake

Majito在美國是很基本的調酒，也是最出名以萊姆酒為基底的調酒。

Majito源自於古巴，以萊姆酒、薄荷葉、檸檬、糖、蘇打水調製而成。

Majito的"J"發"H"的音，因為西班牙的"J"是發"H"音。

詳細的介紹可參考維基百科http://en.wikipedia.org/wiki/Mojito

其實外面一杯7-8塊美金的調酒，如果知道如何調配，

可以輕鬆在家調製呢!

這道料理簡單又風味十足，是從Food Channel裡一位義大利美麗的料理達人

Giada De Laurentiis學來的。Giada人長的漂亮，分享給大家的料理又簡單易學，

很受西方大眾喜愛。

在Boston、 Cambridge 主要的河流叫做Charlies River.

每到夏天很多人會在河上進行水上運動。

在Boston的朋友非常愛好水上活動，他告訴我一生一定要嘗試一次看看!

在台灣沒有嘗試過獨木舟的我今天有了新的認識，

在美國划船是很普遍的夏日活動，

Chelsea Market 是一個室內空間，

裡面很多家餐廳、餅店、咖啡店等等的匯集地。

夏天天氣熱，來這裡非常適合。

只要 麵包+Mozzarella+義大利麵醬+新鮮羅勒葉=超好吃、像極了餐廳的三明治。

第一次吃這款三明治是在餐廳，發現它美味無窮又超級簡單做，

從此就不上館子點它了，直接在家裡做，省錢又省時。

台灣也買的到的食材喔!

每到夏天紐約會有很多戶外活動，其中戶外電影是大家都不容錯過的休閒好去處。

帶個野餐墊，三明治，邊看電影邊野餐，非常優閒。

但是要記住美國公園是不能喝酒的，實在很可惜吶... 

2012年的Independance Day是在星期三，我跟朋友參加渡輪看煙火的活動，

大概下午6點在Chelsea Pier上船，船上有提供酒及晚餐。

The High Line 是在下西城，平常我都是從Chelsea Market 在 9 Ave, 15th &16th street那邊上去。

The High Line 是以前廢棄的鐵軌改建成的空中花園，種植很多奇花異草。

偶而可以看見新潮建築裡面的家庭擺設，也可以看海，看紐約夜景。

如果在婚禮送上印著新人名子與照片的MM巧克力感覺真不錯!

跟這是我前幾天在雜誌上看到的，M&M'S的客製巧克力。

只要輕鬆3個步驟，就能擁有喔!

Forest Hill 是Queens最貴的住宅區，最早是猶太人住在這裡。

現在Queens重要的政治人物都住在這區，跟Queens其他區很不一樣喔!

這裡的房子基本上是英國 1500's 的Tudor Style,由亨利八世時代創造的建築風格。

(亨利八世就是歷史課本上離婚後建立英國國教的)

這個麵包是在俄羅斯超市買的，是迷迭香加上橄欖油烘培而成，

非常便宜，一大個合台幣才60元左右！！

外表結實，但是裡面卻是非常柔軟的！

烤箱烘培後，迷迭香吸氣四溢，吃起來還有淡淡的海鹽提味。

同一天，走到了同一片海灘的另外一頭Brighton Beach

這裡是俄羅斯&土耳其社區大本營。

今天是Coney Island 夏天第一天的煙火表演。

Coney Islandy在Brookly最南端，可以搭程D,F,N,Q到底站。

這裡有一大片沙灘，與摩天輪、遊樂場，老少咸宜的好地方。

早上一大片沙灘上可以看到比基尼少女，

在Friday's 最懷念的就是"紐約辣雞翅"，酸酸辣辣的口感配上濃郁爽口的酸奶油!!!!

再來一瓶清涼的啤酒，真是夏日的消暑爽快滋味阿!!!!!

Botanical Garden 在紐約Bronx附近，遊客比較少來這裡，

而且他的門票比較貴，一個人大概$16-$20之間。

但是一年四季都有不同景色，很多台灣沒見過的花，非常典雅。

這是一家在Boston近郊，像休閒農場一樣的小店,裡面走法國鄉村路線,

食材都是自產自銷,冰天雪地的時候還有溫室供應食材.

我們大概多繞了一個多小時才到，真的在森林裡面阿!!

這家的frozen hot chocolate是紐約很有名的喔!

為何說他是HOT chocolate? 因為他是將熱可可與冰沙同時放在一起，上面加上一座山的鮮奶油，迅速上桌，

剛上來的時候還微溫呢! 巧克力的香氣非常非常濃郁，很值得一試!

還是Serendipity(中文翻美國情緣)的拍攝場景,serendipity有種命中注定在一起,

一定要有個羅曼蒂克的事情讓兩個人相逢又分開,尋尋覓覓後又遇到對方,有點像幾米的向左走向又走. 

在電影哩，這家餐廳是女主角最喜歡的餐廳，就是因為它的名子serendipity，

之前看網路，以為Hana 2店在忠孝東路四段216巷的19號的路口旁，打了電話進去，沒有人接。

好加在前一個禮拜剛好路過，發現她們換新地址了!!!

不用擔心，一樣在216巷東區粉圓對面巷子裡，甚至你可以少走幾步路，可惜我沒有拍到店面照片，

剛才查了Hana的FB，上面寫的地址:忠孝東路四段216巷33弄18號  TEL:02-2731-7085

好丘每天提供的餐點會有點不同，當天我點了店內貝果輕食，有點忘了名子，大家對不起!!

個人覺得，來到店裡，點他們的貝果輕食很不錯，有好幾種供挑選。

當然你也可以去櫃檯單點貝果，但是臨櫃買的貝果不會幫你烘烤，味道有差喔!

今天點的貝果輕食裡面是豬肉醃醬汁，貝果是綠茶口味!!!

我好喜歡好丘的貝果，這款綠茶口味，烤過後更有嚼勁，每一口都能品嘗到綠茶清香!!

Christine Ferber果醬饗宴   4.8.2012

今天品嚐10種Christine Ferber果醬與不同搭配食物的技巧，

我們來看看果醬能與其他食物產生什麼火花呢?

果醬 -  最早是一種保存食物的手段，

         在溫帶地區會把春、夏盛產的水果醃漬起來存放。

         隨著時間演變，食物的保存演變成對於美味的追求，

 這家店看起來很家常的料理,裝潢也很一般,但是如果你發現在所在地,一定會嚇一大跳!

他的所在地是在6 AVE.與56th間的一棟飯店裡,在上面這張圖左邊大柱子後面.

紙鶴（茶葉裝在美麗的紙鶴裡，在透明的茶湯裡飛舞，多美啊∼）

泡湯小人物 （各式各樣的人物在泡湯，外盒設計也很逗趣）

這是我目前在美國吃過最合口味的漢堡了!

這家漢堡店也時常出現在以紐約為背景的電影裡面，只要是在紐約住過一段時間的人，

一定知道這家漢堡店!

他們的漢堡保留了牛肉香氣，搭配起士，非常滑嫩可口!真的是台灣的漢堡店無法比擬的!!!!!!!

他的本店在Bryant Park裡面(如下圖)，露天式，從早到晚都是大排長龍!

夏天假日Bryant Park有時會有表演，找個位子坐下來吃漢堡，聽音樂，真的很享受~

有人跟我說過: 婚姻是人生的一條修行道路，如果多一點用心，或許結局可以大不同! 

圓滿的婚姻並不是碰到最好的人，而是能相互扶持成為更好的人!

給正要踏入婚姻、已經踏入婚姻或是夢想踏入婚姻的你我他分享!

戀人夫妻溝通５大禁忌   

最近認識一位美國籍的出家師父，是個很有趣的事情。
特別是他叫我舉起蕃茄汁跟他說話的經驗。

我們約在新竹的一家茶館用英文談論著心經，
師父用英文跟我解釋因果、輪迴這些事情，這都還不稀奇。
有趣的事情在後頭呢！

師父一聽完我跟他提到的個人煩惱的時候，

我很喜歡葉怡蘭老師的生活品味，時常逛逛她的網路店面。

去東區的時候，偶而也會經過她在敦化南路圓環的實體店面。

想參加老師的葡萄酒品嚐會已經很久了，這次時間可以配合上，真是太好了!

這場品嚐會是在早上，或許晚上比較有喝葡萄酒的氣氛。

假日上完瑜珈課，搭捷運回家前，在統一阪集的美食街晃了一圈，

發現原本黃湘怡賣戚風蛋糕的櫃換了新的蛋糕店 

Mongateau Taipei * Kobe 夢卡朵蛋糕

夢卡朵選用的Tiffiny水藍色系搭配上日系可愛風格，

很難不讓女孩子多看一眼。

在店裡服務的女孩子跟我介紹夢卡朵的內餡都是用北海道牛乳製作而成，

 這家店是世界性的連鎖店,走輕食健康路線,很多食材是有機的.

(男生基本上是吃不飽的...)上面這個是Tartins系列的Aged Gruyery.

下面是有機黑麥麵包,上面隨著你點的菜色而不同,

我很喜歡她們小小的醃黃瓜,口感很細緻.

 他們最有名的就是烤雞,烤雞烤雞,只要點烤雞系列都沒錯!

有沒有看見!王建民耶,其實很多名人來吃過喔!

雖然這都已經是過去式，還是可以緬懷一下拉!

這家店現在在紐約非常夯喔!招牌是個光頭,因為老闆是個沒頭髮的人!(他真有勇氣....)

它是一家巧克力專賣店,聽說每天都塞滿人,至少要排隊半小時以上.

店後面還有一個賣高級巧克力的地方,可惜我沒去看看,沒關係,下次一定還會再來!

除了一般的熱可可,巧克力鍋,巧克力蛋糕,還有巧克力酒,巧克力pizza........!

 這家就是大名鼎鼎,慾望城市Carrie最愛的杯蛋糕.

他有很多分店,在中城那家比較難找,所以我們到了上西城.他們的小T-Shirt很可愛喔!

回想起來，發現紐約有名的麵包、蛋糕店都很喜歡出周邊商品，像是衣服、

早上在連鎖餐廳Ihop吃早餐,這是很典型的美式早餐,假日總是人山人海,

今天不過是星期五,小小的空間也是座無虛席喔!這裡最有名的就是鬆餅了!

一共點了兩個combo,會附上一個鬆餅,兩顆蛋,馬鈴薯,還有培根或小香腸供你選擇.

鬆餅有藍莓鮮奶油及奶油核桃五穀口味(我喜歡第二種,是有名的菜色喔)

淋上楓糖漿真是太好吃! 

一個簡單的雙手合十，朝向天空，NAMASTE，滿懷感激的感謝生命的美好。

NAMASTE - 印度文的意思是"感謝"，我覺得這正是瑜珈的精隨。

還記得瑜珈老師說過一句話讓我印象深刻 : 要懂得愛你的身體，愛你自己。

這幾個字簡單，我聽到卻好像觸電一樣。

 這是我最喜歡的電影之一了,來到紐約當然要來看看拍攝場景阿.

91街,Riverside Park.

Chelsea Market - 今天要介紹的兩家店都在這裡面.

之前去看的wicked五週年紀念(2008),只要拿看的票根,

就可以免費換"Wicked Baby"Brownie.

還買了他們的招牌Original Brownie.

他們有很多種口味的brownie喔!

他的皮是脆脆的,吃下去第一口有種難以形容的香純口感.

但是我個人比較偏愛很濃的,黑嘛嘛的Brownie.

這家店最早從一年$1,200營業額飆到一年$12,000,000!!!!!!!!!!!
幾乎每天去都要排隊,上面的照片可以看出來他們已經當作龐大的家族事業在經營了.

人總是愛"蝦超煩"，聽說其實我們的煩惱有80%是不會發生的!!!!

那麼幹麻還那麼擔心?請給自己一個微笑吧 

Time Warner位於Central Park左邊Columbus Circle正上方,

右邊那一棟部份是東方文華酒店,

35樓有可以看到整個Central Park景觀的餐廳與咖啡廳,

當然餐廳的view比較好,但是咖啡廳只要$8一杯咖啡也是不錯的選擇喔!

 這是WeiWei與YiYi的小學,一進門就會看到.

這個學校在Cambridge,Boston.這裡有很多不同國家的人住在這裡,所以學校裡自然就像小小聯合國,甚至連有些心智或是肢體障礙的小朋友也在同一班,從小教育小孩要互相尊重的道理.

這是我小表妹的生日party,來看看小朋友在美國是怎麼開party的吧!

美國小孩很注重個人的獨特性與創意,一進門就開始選自己喜歡的袋子,畫上屬於自己的專有圖案!
當然也是要裝小禮物的,在Treasure Hunting的時候把禮物裝進袋子裡送給小朋友!

看他們一個個認真的模樣,這是很需要耐心的!