作者： 焦桐
繪者：李蕭錕
出版社：二魚文化
《臺灣舌頭》字裡行間充滿焦桐的幽默感。
看似平日不曾特別關注的的臺灣小吃，地瓜粥、菜脯蛋、茶葉蛋、臭豆腐...
在焦桐筆下各個充滿個性，感情豐富、躍然紙上，時常看得哈哈大笑。
這些充滿地方特色又實惠的臺灣小吃，同時珍藏著焦桐與亡妻過去的回憶，
目前分類：食物、書與我的對話 (9)
- Jun 27 Fri 2014 00:04
- 焦桐《臺灣舌頭》
- Jun 15 Sun 2014 21:07
- 石毛直道《日本的餐桌》
- May 19 Mon 2014 21:56
- 謝忠道 《慢食之後：現代飲食的 31 個省思》
- Jan 11 Sat 2014 00:22
- 王永賢 《完美牛排全書：12道全世界都在享用的經典牛排食譜》
作者:王永賢
出版社:開企
吃過有名的Ruth's Christ(茹斯葵)，Lawry's, Outback, Peter Luger等等牛排館，
非常好吃! 但是對牛肉料理的知識還是很貧乏...
期望自己除了能分辨雞、牛、羊的滋味外，更進一步體會牛的品種與各部位口感、
- Nov 10 Sun 2013 10:44
- 三角寬《漬物大學》
- Sep 20 Fri 2013 16:01
- 森下典子《記憶的味道》
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作者:森下典子
出版社:馬可波羅
"在我想吃什麼東西的瞬間，經常出現不可思議的感覺:
接觸到食物的口味與氣味時，過去在某個地方感覺到的快樂與悲傷，
就會流貫全身。...把食物放進口中的瞬間，人類一定會連哪一天、
- Aug 21 Wed 2013 10:23
- 焦桐《台灣味道》
最近迷上以食物為主題的書籍，
本人國學涵養並不足以讓我有自信長篇大論、
洋洋灑灑寫個書評之類的。
那就分享書裡與我產生共鳴的隻字片語吧!
或是從書裡得到的啟發與行動!
整本書印象最深刻的一句話:
- Aug 21 Wed 2013 01:02
- 我與Julia Child的相遇、《茱莉雅的私房廚藝書》「陳嵐舒 X 葉怡蘭 的美味對談」
一開始接觸Julia Child是透過電影[美味關係Julie&Julia]，
但是真的對Julia有更深刻的認識，
是透過2012年Thanksgiving在美國東岸認識的一對70多歲，
依然鶼鰈情深的老夫妻。
個性爽朗的女主人Jane像極了Julia Child!
- Aug 20 Tue 2013 09:46
- 吉本芭娜娜《我愛廚房》
