Metamorphosing 蛻變

作者： 莎拉．羅斯
原文作者：Sarah Rose
譯者：呂奕欣
出版社：麥田

你可曾想過為何全世界有70%的人口喝的是紅茶而不是綠茶?

以前人曾經以為紅茶與綠茶是不同品種的茶樹製作而成的，是誰導正了這個謬論?

答案是本書中的植物獵人-蘇格蘭植物學家-

茶日子：從入口開始，韻的感知層次、身心，到禪修內觀呼吸的全練習
作   者：李啟彰
出版社：幸福文化

看過幾本有關台灣茶的書，大多是介紹茶葉製作過程、產地或是茶具。

當然這些也是非常重要，但是對於剛接觸台灣茶的我，

最難理解的還是變幻萬千的茶滋味。

日日之器：與器皿相遇、交往的方法
作者： 祥見知生
出版社：大藝出版

透過這本書，我感受到作者的愛物之情，

在她筆下每個食器似乎都充滿生命，被當作是家裡的一份子珍惜對待。

一開始注意到這本書，是被書皮設計與內頁照片所吸引的。

接著我以為，這本書只是一本宣傳「京盛宇」品牌的行銷專書。

但是認真看完後，打從心裡被作者林昱丞對茶的熱情所感動。

作者林昱丞大學時隨表哥到茶莊體驗一杯難忘的茶滋味後，

展開了台灣尋茶之旅，為的是重新找回感動中的味道。

身邊的朋友或許不懂他對台灣茶的熱愛，

今年茶藝課的戶外教學由 戴瑞民老師帶隊，

到林口的生津製茶廠，實際體驗製茶過程。

一大早8:30大夥兒一群人來到茶廠。

今天最主要的部份是體驗傳統人工揉捻茶葉，

等待茶葉發酵悶紅至乾燥的過程中，場主還會帶我們參觀茶園，

認識茶樹品種，並於最後製茶完成後，模仿實際茶葉評審過程。

讓我們有一個完整製茶、評比茶葉等級的概念。

作者:解致璋

出版社:遠流  

"對於我們而言，茶道意指滿足。

 滿足於單純的生活，與這種生活中不凡的美感。"

 -解致璋

之前在國外接觸到不少日本茶，卻一直沒有機會深入認識。

這次趁著看到葉怡蘭在部落格介紹《日日是好日》森下典子的書，

趁機再閱讀兩本介紹日本茶的書，算是頗有收穫的呢!

除了對日本茶有了初步的認識之外，

也經由作者從學習茶道領悟的人生智慧裡有了不少啟發。

作者年輕剛開始接觸茶道，心理的OS跟一般小女孩一樣，

茂木雅世負責日本茶的介紹；鳥越美希負責茶點製作及調味茶的部分。

這本書最讓我驚奇的是，裡面有好幾款非常深得我心的陶杯、陶壺，

以及融入中西式的新日式擺設，看到美麗的布置，

會發出驚嘆的說"啊!原來還可以這樣呈現阿!"

此外，我還滿佩服茂木雅世的，她是個20來歲的女孩，

喜歡五彩繽紛的顏色，當初她熱愛茶藝，就一頭專研下去，

陶藝課上了一年多，慢慢愛上了他，

即使中間短期出國，也不忘在當地找了一間陶藝教室，繼續與他談戀愛。

過去的我總是倔降的以為，事情就該造著我希望的走，

想著總是努力追求就會達成吧!

事情如願以償的達成了或是事與願違的失敗了，

成功、失敗不說，內心都已經經歷好多煎熬，

悔恨、不足、期待、恐懼，我好累了。