颱風天前買了一片雪花豬回家與鹽麴一起醃了一下，原本只是單純想沾個醬油膏吃，但是醃過鹽麴的雪花豬香氣誘人，立刻改變計畫變成烤肉好了!

把雪花肉片醃鹽麴半小時後，鍋裡加油並放到鑄鐵鍋大火燒烤/或是用鍋煎也行。因為是豬肉，必須要燒到肉熟透才行，接著就是將刀斜著切片即可上桌，完全不加任何其他醬料就很美味喔!

接著來介紹一下炙燒雪花肉的應用吧!

颱風夜晚餐

炙燒雪花豬、醋漬小黃瓜、柚子辣椒嫩豆腐、金蔥鵝油乾拌麵

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自家種的羅勒生長茂盛，到了該收穫的時節。

剛好家裡還有萊姆與新買的義大利Parmigiano Reggiano起士，那就來做這道義大利麵吧!

食譜是來自Jamie Oliver，非常非常簡單又好吃的做法，很適合沒有太多時間的人試試看喔!

材料:

新鮮羅勒葉、初榨橄欖油、檸檬半顆、起士適量、義大利麵，就這五樣就夠了喔!

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房間外面剛好有一個向陽的陽台，趁春天來臨時，種一些香草植物，可以做一些義大利麵與夏季香草沙拉、香草茶之類的。

在網路上看到不錯的食譜，就依照教學試做這道檸檬百里香雞肉義大利麵 Chicken and Thyme Spaghetti,異常簡單與好吃，又是台灣不常見的口味，真的建議大家試看看!

準備食材 :(依照教學影片提供的參考份量)

天使髮絲義大利麵(一般義大利麵條都行)        300g

去皮雞胸肉                                             258g

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作者： 莎拉．羅斯
原文作者：Sarah Rose
譯者：呂奕欣
出版社：麥田

你可曾想過為何全世界有70%的人口喝的是紅茶而不是綠茶?

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湯底+豬肉+蛋+家常麵+山茼蒿~很迅速很簡單，十分鐘搞定！

有人說湯底包是懶人神物，一點也沒錯。

一天忙碌的工作回家後哪有時間熬湯底再花個3-4個小時呢?總是希望馬上品嘗好吃的美食，又不需要花很多錢出去吃吧!這時候湯底懶人神物降世，是一件多麼感人肺腑的畫面阿!

只要再花點巧思擺盤，就跟出去外面吃一樣美觀了!多些生活情趣，簡單也可以變得很不簡單。

材料:

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台北城市導覽於11月規劃的-大稻埕商家散步小旅行-透過在地人邱翊大哥的導覽，對大稻埕有了更多的認識。

霞海城隍廟、永樂市場一帶南邊的迪化街吸引不少遊客前往買布、拜月老以及覓食等等，再加上大量外國觀光旅客，南邊迪化街好是熱鬧。相較之下，北迪化街人潮少了很多。因此，今天導覽以北迪化街為主，藉由這次機會認識馬路上、巷子裡的隱藏版達人們，聆聽老商家與新創業家娓娓道來對於自家產品的熱情與驕傲。

團員們於捷運大橋頭站集合，第一站是-太平市場。大稻埕三大傳統市場分別是太平市場、永樂市場與雙連市場。雖然太平市場現在看起來規模不大，僅是幾條巷子串連的小市場。過去人口集中大稻埕一帶時，太平市場曾經是台北市第一個批發市場!可是比現在規模大上幾倍，綿延不絕的菜攤、肉販喔!

邱翊大哥特別介紹了這攤賣熟食的店(可能沒有店名吧?)是當地有名的小吃。看著進進出出的客人，滿桌香噴噴美食，害我直吞口水，腳步躊躇卻又被催促著，無閒暇停留吃碗麵，只好先拍張照，下次再回來光顧了...

轉型中的老商家-廣益農具工廠(迪化街一段307巷13號)

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大稻埕一帶除了傳承多年的老字號外，近年來也吸引了許多新住民為大稻埕帶來新的氣象。這次散步導覽介紹了兩位新住民與他們與大稻埕的故事。

為大稻埕注入新活力-瓦豆.光田(延平北路二段169號2樓)

獲得2014老屋新生大獎網路人氣獎的瓦豆.光田WEDO，是燈光設計師江佶洋的工作室，也是阿公的牙醫診所"民新齒科醫院"所在地。江佶洋心理一直藏著一個心願，希望將阿公留下來的寶物延續下去。在江佶洋工作室裡，充滿著對阿公的思念，一進門第一個看到的是診所的大招牌與放滿齒科醫療器具的醫藥櫃，阿公看診的老眼鏡、藥罐，連以前做牙齒的齒模，江佶洋都細心收藏，原汁原味的呈現阿公行醫50年的軌跡，彷彿一轉身，阿公搜尋藥品的身影就在眼前，帶著圓眼鏡皺眉思索著該給病人下什麼處方才好。

下圖中的照片裡，阿公身後的醫藥櫃就是目前放在門口的櫃子。

江佶洋還分享了帥氣阿公以前的風流韻事...(嘿嘿，我最喜歡聽好聽的故事了~)，不過這部分還是不要公諸於世，私下聊聊就好了...倒是下圖中在右上角的天秤，你一定很疑惑為何牙醫診所會有天秤吧?

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作者： 楊凱麟
出版社：麥田

看《祖父的六抽小櫃：與台灣老東西相處的真實感動》時，有種坐在作家客廳裡收藏填滿稻草彈簧的60年代普普風沙發上，邊喝茶聊天，作者就順道一一介紹家裡收藏的錯覺。

書中依照四個場景-老厝、柑仔店、寺廟、醫生館-一一訴說作者收藏時發生的趣聞，收藏品的特色與作者如何與收藏品產生相知相惜之情等等，讓我這個門外漢有了窺探這個不為人知大千世界的機會。

楊凱麟於書中提到：『...是葉桑說的，收藏骨董就要對歲月有情，對裂損之物有憐惜之心。　我喜歡老物，也緣於這份情。』

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茶日子：從入口開始，韻的感知層次、身心，到禪修內觀呼吸的全練習
作   者：李啟彰
出版社：幸福文化

看過幾本有關台灣茶的書，大多是介紹茶葉製作過程、產地或是茶具。

當然這些也是非常重要，但是對於剛接觸台灣茶的我，

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Wabi-Sabi：給設計者、生活家的日式美學基礎
Wabi-Sabi: for Artists, Designers, Poets & Philosophers
作者： 李歐納．柯仁
原文作者：Leonard Koren
譯者：蔡美淑

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日日之器：與器皿相遇、交往的方法
作者： 祥見知生
出版社：大藝出版

透過這本書，我感受到作者的愛物之情，

在她筆下每個食器似乎都充滿生命，被當作是家裡的一份子珍惜對待。

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繼之前的5分鐘超快速懶人食譜_日式蕎麥湯麵之後，

來介紹一下夏天的冷蕎麥麵吧!

最近好熱阿~晚上回家又不想吃太油膩(想減減肥...)，

不想花太多時間下廚，又想吃一點不一樣的晚餐，

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