因為帶了一個挑嘴的朋友到九份玩，
就得到網路上蒐一下餐廳，
以前對九份的印象就是吃吃小吃、芋圓、粿之類的。
了不起再到幾家著名的茶館，
真開心九份多了家有趣又健康的餐廳，
餐食標榜使用台灣有機蔬菜，
環境非常舒適，木頭家具與裝潢讓空間變得親切。
最特別的是使用不同豆子放在
自然實驗課才看見的實驗玻璃器皿做裝飾，
很有創意與原創性呢~
店員說"食茶SIID CHA"是客家話喝茶的意思，
最早在苗栗的五穀加工廠的林園食品有限公司，
與時俱進，在九份開了這家概念店，
除了各類茶、有機餐食、台灣甜品等，
當然少不了現場做客家擂茶~
可惜當天沒點就是了...
上圖選自食茶官網
那天是去完黃金博物館後，到九份老街吃晚餐的。
點菜後，店家會先免費招待健康五穀與果乾，
讓朋友在等餐前可以話家常，填填肚子。
我們點了"香煎雞腿 鮮拌米沙拉"與"鮭魚茶泡飯"
茶類則是"蕎麥黑豆綠茶"另一個忘記是什麼了...
"蕎麥黑豆綠茶"聽起來就非常養身，
茶中帶有濃濃的炒黑豆、蕎麥香氣，
9月底九份煙雨濛濛，
初秋微冷的天氣喝這種茶很舒服呢!
"鮭魚茶泡飯"很好吃!!!!
擺盤豐富，色彩搭配鮮豔活潑讓食慾大開!
生鮭魚的皮微微的烘烤，
把鮭魚皮的油脂轉化出深沉濃郁的香氣。
品嚐薄片鮭魚與飯完美無間搭配的同時，
再喝一口微鹹的茶湯，
鮭魚油脂在茶湯中擴散，幸福的人間美味啊!
有機蔬菜是細工切成丁，
拌上記得是柳丁、鳳梨的果肉與紅椒，
再配上果醋吧~非常爽口!
還有一盤小菜，
杏鮑菇醬料燉煮入味後，撒上七味粉。
與涼拌海哲皮，都非常出色。
我點了"香煎雞腿 鮮拌米沙拉"，
因為好奇"鮮拌米沙拉"會是什麼滋味呢?
選用台灣桃園三號香米+有機蔬菜
擺盤也很精緻，有新意。
飯裡面加了醋吧，可能加多了，
對我來說太酸搶味了，加紅椒也不很協調。
可惜米沙拉的味道不是很合我的口味...
但是有機會一定還會再去嚐嚐他們其他料理的!
很喜歡這家店營造的氛圍與對台灣食材運用上的用心!
把菜單也照個像讓大家參考一下吧!
既然菜單封面有寫到"夏"
我猜隨著四季輪替，因該菜色也會推層出新吧!
好期待阿~
除了餐食部分，裡面還有很多茶款，點心可以選購。
包裝都很細緻淡雅，很適合送禮呢!
再來看看2樓的一隅把~
這是???稻穀相關採收機器吧...
放著做擺飾也挺有一番風味~
室內放很多復古家具，
還有深夜食堂漫畫等等可以翻閱。
採用大片落地窗，看遊客在街上熙熙攘攘，
享受室內的一刻寧靜與九份美景。
一上三樓，馬上被用豆子精心設計的燈飾吸引!
連光線後的影子都別有一番風味阿!
3樓還有戶外用餐區，
好天氣可以眺望整個九份的海景。
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台灣 新北市瑞芳區基山街166號(九份景觀台旁)
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886-37-320860
此外在誠品松山菸廠3樓也有喔!
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